La Feria del Vino Verde, Granjador, Gastronomía y Artesanía es la fiesta anual que quizás atrae a más visitantes al pueblo de Castelo de Paiva. En el primer fin de semana de Julio, el centro histórico se convierte en un torrente eléctrico de personas que, durante cuatro días, copa en mano, degustan los Vinos Verdes de los mejores productores locales al son de la calle y los conciertos. Los mejores manjares y artesanías también se extienden por los puestos de la plaza.

El fin de semana de la Feria es siempre muy esperado por los Paivenses que ya saben que llegarán días de gran jolgorio y animación y es tradicional invitar a amigos de fuera a unirse a la fiesta. Decenas de los mejores productores locales de Vinho Verde promueven su producción más reciente, saciando la sed de miles de participantes que alrededor de la plaza están degustando todas las marcas y brindando con los que conocen. En otros puestos se pican aquí y allá los increíbles salsichones y ahumados de la región y los restaurantes instalados en la plaza sirven asados y filetes tradicionales.